Liha- ja kalajalostamo Lohiapaja on perheyritys aivan Napapiirin tuntumassa, vain 24 kilometrin päässä Rovaniemen keskustasta. Voit tuoda meille itse pyytämäsi tai kasvattamasi lihat sekä kalat, me annamme niille viimeisen silauksen lappilaista laatua ja hyvää makua. Tuotteet-osiostamme löydät erilaisia valmistus- ja käsittelytapoja, joihin voimme käyttää sinun omia raaka-aineitasi. Voit käydä myös ostamassa valmistamiamme poronliha, hirvenliha, kalatuotteita sekä erilaisia paikallisia marjatuotteita tehtaanmyymälästä Rovaniemeltä, Vikajärveltä. Toimitamme poronliha tuotteita Rovaniemelle myös hyvin varustelluihin päivittäistavarakauppoihin sekä jälleenmyyjille. Olette lämpimästi tervetulleita meille.
-Riskilät, Lohiapaja
(Lihat täytyy olla tuotuna sulana valmistus aamuna 8.30 mennessä.)
Kylmäsavulihojen suolaus: Helmikuu 2025
Lihasäilykkeiden valmistus Joulukuu 2024
Grillimakkaroiden, balkanin ja kebabin valmistus: Joulukuu 2024
Kylmäsavurulla/makkara valmistus: Helmikuu 2025
"Meille on ehdottoman tärkeää, että asiakas saa takaisin juuri ne lihat ja kalat, mitkä hän on meille tuonutkin. Tällaista toimintaa näkee harmillisen vähän tänä päivänä."
"Kiitos taas kerran hyvistä hirven kylmäsavuista. Eipä tarvinnut tälläkään kertaa pettyä laatuun."
"Jälleen kerran sain herkutella graavi-, kylmäsavu- ja lämminsavulohella. Siihen mätiä vielä niin oli lomaherkut taattu. KIITOS, kun ostaa Lohiapajan kaloja, ei tule mielipahoja."
